KROTONALDEHYD
Förekomst
Krotonaldehyd kan bildas vid förbränning och finns därför i t. ex. cigarettrök och bilavgaser. Den förekommer i många livsmedel, men då i låga halter. Krotonaldehyd framställs framförallt som råvara för att tillverka konserveringsmedlet sorbinsyra (E200).
Krotonaldehyd hittas normalt inte i tobak, men kan bildas i cigarettrök.
Krotonaldehyd finns i låga halter i kött, fisk och grönsaker.
Hälsa
Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) är inte krotonaldehyd möjlig att klassificera med avseende på om den är cancerframkallande medan USAs Environmental Protection Agency (EPA) har klassificerat krotonaldehyd som möjligen cancerframkallande.
Snus och livsmedel
100 ml vin innehåller 50 mikrogram krotonaldehyd, vilket motsvarar innehållet i 17 snusdosor à 24 g.
Gränsvärden
Det finns varken nationella eller inom EU lagstiftade gränsvärden för krotonaldehyd vare sig i livsmedel eller i rökfria tobaksprodukter. Krotonaldehyd fick ett GOTHIATEK-gränsvärde 2016.
